能登に息づく発酵の力。
米から糀、
糀から味噌。
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醤油こうじ
醤油糀200g×6個
醤油糀200g×6個
醤油糀200g×6個
売価:
3,564円
醤油と糀の旨みが生きる万能調味料。醤油の角が取れ、まろやかさの中にギュッと旨みが凝縮されています。
糀の原料となる米には石川県産こしひかり、醤油には奥能登天然塩丸大豆醤油を使用し、糀の酵素パワーと大豆由来の醤油のコクや香りがベストマッチ。
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