能登に息づく発酵の力。
米から糀、
糀から味噌。
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味噌
能登玄米丸大豆味噌1kg
能登玄米丸大豆味噌1kg
能登玄米丸大豆味噌1kg
大豆がごろごろと残っている昔ながらの味噌です。
売価:
2,160円
玄米糀と皮付きのままの大豆、旨みを逃さない昔ながらの材料で仕込んだ味噌です。麹歩合はほかの味噌と同じ十三歩。たっぷりの玄米糀が大豆の旨味をしっかり引き出しています。
原材料:大豆(遺伝子組み換えではない)、米、塩
賞味期限:冷暗所に保存、180日
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